【更新日】 2017/10/7

しっとりした朝ですね。 最近肌寒いからか、ハーブティーのオーダーが増えてきました。 ハーブティーの味って、名前を言われてもそんなにピンとくるもんじゃないですよね。飲みなれていてもうまく言い表せない味が沢山ありますし。 でも、「比較的飲みやすい」などと言われても、「何と比較して？」「あなたの飲みやすいってどの辺？」となりますよね。 というわけで、よくある分類表…チャートのようなものを作ろうかなと思っているのですが、軸を何にするかすら決まらずに数日経ちました（笑） 暫定的に ・味が濃い→→薄い ・香りが強い→→弱い で行ってみるとしましょう。 例えばハイビスカス、ペパーミント、ネトル、マルベリーなどは味が強いとして、エルダーフラワーは…真ん中？で良いのかな。 カモミールは濃い寄りの真ん中…ってどこ？（笑） リンデンは味弱いよな…レモングラスはどの辺？ と言った感じで、全然進まない。規準がないからでしょうか…。（今持っているハーブ同士の相対評価になってしまう） しかもこれだと、どういう味や香りが　という個性の部分が表現できないのです。 （苦）（酸）とか書いちゃおうかな。うーん、ミントって（）何？ もしくはベン図にして　＜フルーティー＞＜香りが強い＞　などの被っている部分を表現する… うーむ、だいぶ混乱してきましたね。私が（笑） あくまでも私の感覚で、私が説明しやすいように作ってみますかね。 現在はできる限り口頭で説明を試みますので、気になることは何でもとりあえず聞いてみてくださいね。